Réservez un atelier de dégustation.
Prendre le temps de voyager grâce à nos sens, de l’olfaction à la dégustation.
Aux Voiles Cap Sizun, les ateliers sont menés en petit comité et ouverts à toute personne âgée de plus de 18ans.
Pour notre part, nous avons commencé nos découvertes sensorielles au travers de la vigne et des vins : ouvrier et ouvrière viticole, service en sommellerie, formation WSET, en agro-écologie, oenologie. Puis notre curiosité s'est agrandit en allant à la rencontre du monde des Sakés, des Spiritueux et des Thés.
Notre approche se veut rigoureuse mêlant théorie, méthode et pratique. Nous pensons que l’expérience de la dégustation est complète lorsqu’elle s’affranchit de tout apriori et que les boissons les plus variées se côtoient sans hiérarchie.
Travailler son nez et ses sens est, il nous semble un apprentissage continu en tout humilité. Trouver les mots pour exprimer ce que nous ressentons, les préciser, les affiner et puis les partager.
Cet été jusqu’à la mi-septembre nous vous proposons une mise en pratique au travers d’un atelier de dégustation autour de l’univers marin.
ÉVOCATION MER Atelier de dégustation autour de l’univers marin
Un Parcours sensoriel autour des notes iodées de nos bords de côtes qui viennent se mêler à des arômes de fruits ou de fleurs à la dégustation d’un thé, d’un vin ou même d’un saké.
Des Ateliers en petit comité construit en deux temps : Méthodes, exercices, astuces pratiques puis Dégustation.
Tous les Samedis et Mardis à 10h30 et 16h30 - 1 heure 30 minutes - 6 pers max - 28,00 €